Madrid- Mar 23, 2020 - 19:30 EDT. Jesús Galache Martínez (Madrid, 45 años) es uno de los pocos afiladores ambulantes que quedan en Madrid. Desde hace
Afiladorde cuchillos en forma de V Duo Luxus, de Wüsthof. Esta otra opción de afilador está indicado para aquellas personas que no se adaptan a las piedras de afilar habituales, ya que su
Eneste artículo aprenderás los conceptos básicos para afilar herramientas de talla de cucharas. Es recomendable hacer el proceso de afilado y no recurrir a afiladores de cuchillos por varias razones: Son herramientas especiales no cuchillos comunes y los afiladores comunes utilizan métodos que desgastan el acero muy rápidamente
Siel cuchillo es de corte por un sólo lado, tienes que pasar el lado afilado por la piedra en un ángulo de 45º (varias veces) después plano por el otro lado. Si el corte es por ambos lados, tienes que poner el cuchillo en un ángulo de unos 15º. Es muy importante mantener la piedra sumerjida en agua al menos 10 minutos.
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