2 FRAUDE ALIMENTARIO Se define as铆 a la sustituci贸n intencional, adici贸n, manipulaci贸n relacionadas con alimentos, ingredientes o empaques, etiquetado, informaci贸n de productos o declaraciones falsas o enga帽osas sobre un producto para obtener beneficios econ贸micos que podr铆an afectar la salud del consumidor. 3.
CAPACITACI脫NFood defense Vs Food Download as a PDF or view online for free. Submit Search. Upload. CAPACITACI脫N Food defense Vs Food Fraud.pptx. Report. Share. R. ReclutamientoCAC.
Tambi茅nrefuerza requisitos relacionados con la cultura de inocuidad alimentaria, el Codex y los equipos. Objetivos curso: Conocer c贸mo adecuar el sistema a la nueva versi贸n normativa BRCGS FOOD SAFETY V.9. Conocer el proceso de auditor铆a interna contra la norma BRCGS FOOD SAFETY v.9.
ACTIVIDAD Se帽ale la opci贸n correcta en las siguientes preguntas sobre Food Defense, Plan de emergencias (solo una respuesta correcta): 1- La Defensa Alimentaria (Food Defense) se enfoca en proteger el suministro de alimentos de la contaminaci贸n intencional o deliberada con diversos agentes qu铆micos, biol贸gicos u otras sustancias peligrosas.
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