ELABORACION Cortar la coliflor en trozos medianos y cocer al vapor unos 20-30 min. A continuación, pasar a un vaso de robot, añadir la leche y triturar con robot. Agregar el aceite y batir todo para que emulsione la crema. Colar y reservar. Por otro lado, escalfar los huevos siguiendo la técnica, que recomiendo, explicada en la FLOR DE

Retirala olla del fuego, y con una batidora tritura toda la mezcla. Cuando haya adquirido una textura bastante suave e uniforme, añade el vaso de leche. Y sigue batiendo para que se mezcle todo

Cómohacer Crema de coliflor y queso: Lavamos y troceamos la coliflor, pelamos, lavamos la patata y troceamos. Ponemos las verduras en una olla, cubrimos
Tomauna bandeja rectangular de cerámica o aluminio y le agregarás la coliflor y posteriormente las papas. Luego lo condimentarás con un poco de sal, pimienta e incorpora un poco de queso mozzarella, no lo agregues todo. Mezcla muy bien. Precalienta tu horno a 170° grados centígrados. Una vez mezclado los vegetales con la crema de leche y

2tazas de caldo de verduras; 2 1/2 tazas de leche ; 1 rama de perejil ; 1/4 taza de aceite de oliva; 1/2 taza de nata 200 gr. de queso amarillo Pimienta negra Sal ; Preparación de crema de brócoli y coliflor . Separa los ramilletes del brócoli y del coliflor de los tallos, lávalos con abundante agua fría y escúrrelos en un colador.

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coliflor con crema de leche y queso